Cosa sono le Buddha Bowl?

Le Buddha Bowl Non sono altro che dei colorati piatti unici serviti in una ciotola, facili da preparare e perfetti da portare a
lavoro o al mare.
Tanto in voga al momento queste ciotole sono arrivate in Italia dall’estremo Oriente e hanno conquistato
un po’ tutti. Nascono come idea vegetariana ma ormai se ne trovano di tutti i tipi.

Sono composte da un mix di ingredienti diversi: cereali, legumi, pesce, carne, frutta, verdura.

Vediamo insieme come comporle:

• il 50% costituito da ortaggi crudi o cotti: rondelle di zucchine al forno e pomodorini
• il 25-30% costituito da cereali o pseudocereali: riso Jasmine
• il 25-30% da proteine: fagioli e primosale

Quindi possiamo dire che si tratta di un vero e proprio piatto unico a tutti gli effetti, altamente saziante
perché ricche di tutti i micronutrienti, come vitamine e sali minerali forniti dalle verdure e i 3
macronutrienti essenziali, carboidrati, proteine e grassi.

Se ben bilanciate potrebbero tranquillamente essere inserite in un regime ipocalorico, l’importante è far attenzione ai condimenti e alle associazioni degli alimenti preferendo proteine magre e prediligendo cereali integrali.

Non ho tempo per fare la dieta!

Per ottimizzare il tuo tempo e non scoraggiarti per le troppe preparazioni da cucinare, il mio consiglio è
di sfruttare una pianificazione settimanale.

La domenica organizza i tuoi pasti per il lavoro! Lessa tutti i cereali che vuoi usare e prepara anche le
verdure, che potrai conservare in contenitori chiusi ermeticamente in frigorifero per quattro o cinque
giorni.

In questo modo basterà scegliere la fonte proteica da abbinare e unire sul momento i cereali e le verdure:
il tuo pranzo sarà pronto in pochi minuti.

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